PIO CESARE – Il Nebbio (2010)

  • CANTINA: Pio Cesare
  • DENOMINAZIONE: Langhe DOC
  • REGIONE: Piemonte, Italy
  • ANNO: 2010
  • UVAGGIO: 100% Nebbiolo

 16,00

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Product Description

Anche nel nome, Il Nebbio deriva dal Nebbiolo e ne vuole esprimere i caratteri di fragranza, gioventù e freschezza. Da una selezione di vigneti di nostra proprietà a Serralunga d’Alba, Diano d’Alba e Treiso. Vendemmia piuttosto precoce.
Dopo una breve macerazione carbonica, l’uva fermenta a bassa temperatura in acciaio.
Affinamento in acciaio a temperatura di cantina fino all’imbottigliamento, di solito a Marzo. Non “tocca” il legno.
Profumi di ribes, frutto polposo, quasi dolce, tannini discreti, rotondità, fragranza, freschezza ma anche compatezza e serietà. Può durare nel tempo esaltando l’austerità del Nebbiolo. Servire fresco di cantina.

Additional Information

Weight 1.5 kg

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