Barbaresco Starderi La Spinetta ’04

  • CANTINA: La Spinetta
  • DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG
  • REGIONE: Piemonte, Italy
  • ANNO: 2004
  • UVAGGIO: 100% Nebbiolo

 130,00

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Product Description

Vigneto Starderi: esposizione a sud, calcareo, Neive è la zona più famosa per la produzione di Barbaresco.

Fermentazione alcolica per 7-8 giorni in rotofermentatori con il controllo della temperatura, fermentazione malolattica in barrique.
Affinamento interamente in barriques francesi di media tostatura nuove per 20-22 mesi. Il vino è trasferito in vasche d’acciaio per 3 mesi prima dell’ imbottigliamento e rimane in bottiglia 12 mesi prima della commercializzazione. Nessuna filtrazione o chiarifica. Commercializzazione 3 anni dopo la vendemmia.

Colore rosso granato.
All’olfatto lampone e note che ricordano la menta.
In bocca grande equilibrio, ciliegie e fragole con solidi tannini.
Evoluzione: 25 – 30 anni.

Additional Information

Weight 1.5 kg

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